📁 酒文化
共 6573 篇三伏天 小龙虾配葡萄酒的六种姿势
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
冬吃羊肉夏吃虾，40 天加长版三伏天，我们该用什么来谋杀这漫漫长夏，首选当然是葡萄酒和小龙虾。 夏季不光是烧烤班子嗨起的时候，还是“红色革命”小龙虾席卷全国的日子。 小龙虾为什么每到夏季便纷纷占...
哪些酒开瓶后一个月不变质？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。 只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的...
一文了解千姿百态白诗南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说起白诗南(Chenin Blanc)，你脑海里会浮现什么印象?是多才多艺，天然高酸，亦或是干型、甜型皆有，静止酒、起泡酒都可酿造?没错，这都是白诗南，在不同的酿造工艺和风土下，这个品种能够呈现出千姿百态。 最早关于白诗南的记...
解密葡萄酒中神秘的香料味
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
丁香、肉蔻、大料、桂皮……当无意中瞥见这几个词的时候，我们往往已经开始脑补红烧肉和小龙虾的香气。几个世纪前，东方香料与丝绸、茶叶一起连通了亚欧大陆，在西方世界掀起了持续至今的热潮。口味独特的香料对于生在美食...
如何通过色泽辨别兰姆酒类型？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
目前并无一套放诸四海皆准的兰姆酒分类法，产自不同国家或地区的兰姆酒，甚至连酒精浓度认定或最低陈年时间皆不尽相同，这确实增加了兰姆酒的分类难度，却也让这款烈酒更显自由奔放且多采多姿。 (图片来自网络 如有侵权请联系本站...
葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
女孩子喜欢起泡酒，爱其幽雅，看着成千上万气泡升上来的一刹，拥有着无尽的遐想。法国人喜欢自由、浪漫，无拘无束，随心而为，如果要在葡萄酒中领会法国这个浪漫国度，香槟就是开启这道门的重要门匙。 香槟也不是随便可用的一个起泡酒名字，要...
哪些因素会直接影响葡萄酒颜色
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒按照颜色分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，葡萄酒的颜色和葡萄品种、产区和葡萄酒酿造方法有关，即使是同一种葡萄酒，在颜色上也有细微的差别。葡萄酒颜色主要与以下四个因素有关…… ...
草莓与葡萄酒的搭配法则
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
草莓甜美诱人，如夏天的鲜红唇印。虽然现在人类进步到一年四季都能想吃草莓就吃了，那也还是夏天里最能浮起这个念想。进入四月五月，就格外念着吃脆生生的桃子，红宝石一样的樱桃，酸酸甜甜的桑葚，当然还有不可或缺的草莓。从果肉质感还有些硬，红色染...
一路南下 饱览新西兰南岛四大产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
新西兰是地球最南端的新世界产酒国，其国土面积虽小，但它却为世人酿制出了不少美酒佳酿。该国分为南岛(South Island)和北岛(North Island)，这两座岛屿之间仅仅隔着一个库克海峡(Cook Strait)。北岛气候较为...
每天一小杯白酒 这3个好处会愈发明显
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在我国的男性当中，有大部分的男性喜欢喝酒，由于有些人不能够正确的把握喝酒的剂量，每次一喝酒就会明定大醉，所以喝酒似乎成了一件影响健康的大事情。很多人只要一提及到喝酒，就会感觉身心疲惫，认为自己身边有很多的酒鬼。特别是一些年轻的夫妻，总...
